סלטים

חסה אמריקאית, קרעי פוקצ’ה מהטאבון, עגבניות שרי, בצל, בזיליקום, פלפל אדום, מלפפון, ארטישוק איטלקי, זיתי קלמטה וגבינת פטה עם רוטב וויניגרט איטלקי

חסה אמריקאית, אגסים, ארטישוק איטלקי, בצל סגול, גבינה כחולה, צימוקים, אגוזי מלך ורוטב גבינה כחולה

חסה אמריקאית, קרוטוני שום וטימין, רוטב קיסר וגילופי פרמג'יאנו

• אפשרות עם רצועות עוף על הפלנצ’ה