ראשונות

לחם איטלקי אפוי בטאבון, מוגש עם שמן זית ובלסמי, עגבניות מגורדות ושום קונפי

לחם איטלקי אפוי בטאבון, מוגש עם קרם ארטישוק עלי רוקט ובלסמי מצומצם

כדורי ריזוטו מטוגנים במילוי פטריות, פרמג'יאנו וגבינת מוצרלה מוגש עם איולי פומודורו

ארטישוק צלוי מוגש עם רוטב יוגורט, צ’ילי טרי, שקדים קלויים ופרמג'יאנו

כרובית מטוגנת בציפוי פירורי לחם מוגש עם רוטב איולי לימון ואיולי פומודורו

סלק צלוי בטאבון, על קרם גבינה וסלק, פטרוזיליה, צ’ילי טרי, שמן זית, לימון ואגוזי מלך

גלילי פסטה במילוי תרד, גבינות ריקוטה פרסקה ופטה מוגש ברוטב רוזה ופרמג'יאנו

עגבניות שרי, קרעי מוצרלה טרייה, זיתי קלמטה, בזיליקום, שמן זית, בצל סגול וצנוברים

מחבת חציל צלוי בטאבון עם יוגורט, גבינת פטה, פלפל חריף ועגבניות שרי, מוגש עם מקל פוקצ’ה

פרוסות דקות של פילה בקר עם שמן זית ולימון, בלסמי מצומצם, פרמג'יאנו, עלי רוקט וצנוברים מוגש עם מקל פוקצ’ה

שרימפס במחבת עם שמן זית, חמאה, עגבניות שרי, יין לבן, שום, לימון ופטרוזיליה, מוגש עם מקל פוקצ’ה

טבעות קלמרי מטוגן בציפוי פריך מוגש עם איולי פומודורו ואיולי לימון

פרוסות דקות של דניס, בצל סגול, צנונית, צ'ילי חריף, מלח גס, שמן זית ולימון, מוגש עם מקל פוקצ'ה